Eis für die

FLEISCHINDUSTRIE

FLEISCHINDUSTRIE

Das Scherbeneis von Ice Systems wird in der Fleischverarbeitung und -herstellung häufig als Ersatz für Wasser verwendet. Scherbeneis hat eine etwa viermal größere Kühlkapazität als gekühltes Wasser. Bei der Herstellung von Fleischprodukten, wie z. B. Burgern und Würstchen, kann Scherbeneis dabei helfen, alle Zutaten miteinander zu verbinden und gleichzeitig alles kühl und unter bestimmten, erforderlichen Temperaturen zu halten. Scherbeneis kann wie jede andere Zutat behandelt warden und als Bestandteil zugegeben werden. Scherbeneis ist weniger aggressiv als Brucheis gegenüber Maschinen und Messern. Unterkühltes Scherbeneis ist dünn und gibt seine Kühlenergie schnell ab, ohne während des Misch- oder Schüsselhackvorgangs zu verweilen.

Für weitere Informationen rufen Sie bitte Ice Systems an oder füllen Sie unser Online-Anfrageformular aus. Wir sind immer gerne bereit, Ihren Standort zu besuchen, um Ihr Projekt zu besprechen. Das meiste, was wir tun, kommt von Empfehlungen, nicht nur hinsichtlich der Qualität unserer Maschinen und des produzierten Eises, sondern auch hinsichtlich der Reaktionsfähigkeit unserer Kundendienstabteilung bei Bedarf.

Vor der Lieferung einer gekauften oder gemieteten Eismaschine wird immer ein Ingenieur von Ice Systems Ihren Standort besuchen, um die Serviceanforderungen und den Luftstrombedarf zu ermitteln und zu besprechen.

Warum Ice Systems verwenden?

Zu den Vorteilen der Scherbeneiserzeuger von Ice Systems gehört, dass sich das Eis völlig trocken anfühlt, so dass jede Scherbe separat bleibt. Dies gewährleistet sowohl eine einfache Handhabung als auch, dass bei der Lagerung des Eises bei niedrigen Temperaturen die Scherben nicht zusammenschmelzen und sich die einzelnen Scherben in Mischungen immer noch gleichmäßig vermischen können. Eine Eismaschine vor Ort zu haben bedeutet, dass Eis je nach Bedarf hergestellt werden kann, wobei die Maschinen Kapazitäten von 600 - 15.000 kg Eis pro 24 Betriebsstunden haben.

    Vorteile
  • Scherbeneis ist unterkühlt, wenn es bei -7°C hergestellt wird.
  • Scherbeneis fühlt sich trocken an, so dass jede Scherbe für sich bleibt, ohne zu verklumpen oder zusammenzukleben.
  • Kann bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, ohne sich zu zersetzen.
  • 24/7 Service und Unterstützung bei Bedarf. Wenn Sie eine Garantie oder einen unserer Serviceverträge haben, ist ein Ice-Systems-Techniker bei Bedarf innerhalb von 24 Stunden nach einem Anruf bei Ihnen vor Ort - von Montag bis Freitag.
  • Kaufen, mieten oder leasen Sie von Ice Systems Ltd.
  • Umfassende Produktpalette. 25 kg - 625 kg Kapazität pro Betriebsstunde in der gesamten Produktpalette.
  • Schnelle Lieferung für die meisten Maschinen aus unserem Sortiment verfügbar.
  • Für den Fall, dass die gewünschte Kapazität nicht verfügbar ist, leiht Ice Systems Ihnen eine ähnliche Maschine, während Ihre Maschine nach Maß gebaut wird.

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